麦胚多糖提取工艺的研究被引量：2

Study on Extracting Technology of Wheat Germ Polysaccharid

下载PDF

导出

摘要通过水提、酸提、碱提 3种不同的浸提方法对小麦胚芽多糖进行提取 ,研究不同的提取方法对多糖提取率的影响 ,确定麦胚多糖的最佳提取工艺。试验结果表明 ,以固液比 1∶8、浸提温度 90℃、浸提时间 2 5h、浸提次数

作者白英秦全仁贺银凤

机构地区内蒙古农业大学食品科学与工程学院

出处《粮油加工与食品机械》 2004年第12期67-68,共2页

基金内蒙古自治区教育厅 (K31 1 0 9)资助课题

关键词麦胚多糖提取工艺

分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

参考文献6

1汤鲁宏,姚惠源,张晖,王晓英.麦胚生物活性物质的研究进展[J].粮食储藏,1997,26(4):38-45. 被引量：17
2葛毅强,蔡同一.小麦胚芽及其综合利用的研究进展[J].粮食与饲料工业,2000(8):3-6. 被引量：48
3罗琼,阎俊,李瑾玮,张声华.枸杞多糖粗品与纯品抗疲劳作用的比较[J].营养学报,1999,21(3):310-317. 被引量：42
4彭红,黄小茉,欧阳友生,谢小保,陈仪本.南瓜多糖的提取工艺及其降糖作用的研究[J].食品科学,2002,23(8):260-263. 被引量：75
5Sonda T S,姚惠源,陈正行,Kain R J.豆腐废水多糖功能性质研究及其开发[J].粮食与油脂,2002,15(7):5-7. 被引量：2
6李里特等编著..焙烤食品工艺学[M].北京:中国轻工业出版社,2000:379.

二级参考文献37

1蔡秋声.小麦胚芽油(一)[J].粮食与油脂,1993(1):78-82. 被引量：15
2郑士荣,蔡淦,朱宇清,唐静芬,杨秋泓.地灵丹对糖尿病大鼠肾脏功能及组织病理学改变的影响[J].中医药研究,1996,12(1):51-53. 被引量：22
3时忠烈.小麦胚的营养价值及提取方法[J].食品工业科技,1996,17(4):54-56. 被引量：20
4何进,张声华.枸杞多糖的分离纯化及组成研究[J].中国药学杂志,1996,31(12):716-720. 被引量：43
5王江平潘小洁.小麦胚芽蛋白质的营养评价[J].食品研究与开发,1986,4:6-11. 被引量：2
6张维杰.复合多糖生化研究技术[M].上海:科学技术出版社,1987,125.. 被引量：19
7耿长山丁雁.枸杞子有效成分LBP对小鼠T淋巴细胞的免疫增强作用[J].军事医学科学院院刊,1988,6:476-476. 被引量：3
8（苏）恩.恩.雅科浦列夫杨奎生等（译）.运动生物化学[M].北京:人民体育出版社,1982.63. 被引量：1
9[1]Dietrich Knorr. Recovery and utilization of chitin and chitosan in food processing waste management [J]. Food Technol, 1991,(1):114-122. 被引量：1
10[2]Hidefumi Y.oshi, Takeshi Furuta, Hirokazu Maeda, Hiroyuki Mori. Hydrolysis Kinetics of okara and characterization of its water-soluble polysaccharides [J]. Biosci. Biotech. Biochem. 1996, 60(9):1406-1409. 被引量：1

共引文献173

1杨鹏鸣,周修任,赵润周,李新铮.南瓜8种性状的变异及相关性研究[J].长江蔬菜,2008(16):37-39. 被引量：1
2陈立江,焉喜臣,刘宇,李丽,王金晶,张文君.南瓜多糖制剂的制备及其降糖作用的研究[J].辽宁大学学报（自然科学版）,2013,40(3):266-271. 被引量：6
3徐斌,董英.小麦胚芽的产业化开发现状与发展趋势[J].农业工程学报,2011,27(S2):341-345. 被引量：13
4陈存社,刘玉峰.小麦胚芽深加工技术的研究[J].食品工业科技,2004,25(6):139-141. 被引量：8
5李书国,李雪梅,刘妍春,陈辉.麦胚与麦麸保健食品的研制开发[J].粮油食品科技,2004,12(5):22-23. 被引量：23
6黄泽元,刘志伟,王海滨.小麦胚加工储藏稳定化研究[J].粮油加工与食品机械,2004(10):49-50. 被引量：6
7吕炜锋,王兆富,陈捷,蔡皓.南瓜多糖的提取纯化及其复方口服液的降血糖作用研究[J].药学进展,2004,28(11):515-518. 被引量：8
8陈雪梅,马兴胜.谷物胚芽奶的稳定性研究[J].饮料工业,2005,8(1):23-27. 被引量：2
9高翔.小麦胚芽面包的工艺探讨[J].四川食品与发酵,2005,41(1):44-46. 被引量：12
10刘成梅,胡晖,刘伟,涂宗财,梁瑞红.小麦胚芽营养素和功效成分的国内外研究现状[J].江西食品工业,2005(1):33-35. 被引量：4

同被引文献21

1余世春,徐金龙,汪海孙,朱成举,张先芬,肖培根.苯酚—硫酸法测定小柴胡汤口服液多糖的含量[J].中成药,1993,15(3):12-13. 被引量：38
2赵旭博,董文宾,于琴,王顺民.超声波技术在食品行业应用新进展[J].食品研究与开发,2005,26(1):3-7. 被引量：56
3赵瑞香,王大红,牛生洋,苏娟.超声波细胞破碎法检测嗜酸乳杆菌β-半乳糖苷酶活力的研究[J].食品科学,2006,27(1):47-50. 被引量：28
4孙锋,谷文英,丁霄霖.山药粗多糖的提取工艺[J].食品与生物技术学报,2006,25(3):79-83. 被引量：51
5李婷,侯晓东,陈文学,豆海港,仇厚援.超声波萃取技术的研究现状及展望[J].安徽农业科学,2006,34(13):3188-3190. 被引量：112
6孟江,董晓萍,姜志宏,梁士贤,赵中振.鲜鱼腥草的黄酮类化合物研究[J].中国中药杂志,2006,31(16):1335-1337. 被引量：53
7张建新.微波提取鱼腥草水溶性多糖清除自由基特性的研究[J].食品科技,2006,31(8):115-117. 被引量：24
8孟江,董晓萍,周毅生,姜志宏,梁士贤,赵中振.鲜鱼腥草酚类化学成分的研究[J].中国中药杂志,2007,32(10):929-931. 被引量：30
9李爽,于庆海,金佩珂.鱼腥草的有效成分、药理作用及临床应用的研究进展[J].沈阳药科大学学报,1997,14(2):144-147. 被引量：130
10李君霞.多糖功效分析及其应用研究的进展[J].甘肃联合大学学报（自然科学版）,2007,21(5):54-58. 被引量：10

引证文献2

1嵇文亚,孟江,徐玉茵.酸法提取鱼腥草多糖工艺研究[J].河南中医学院学报,2008,23(3):22-24. 被引量：4
2宋国辉,黄纪念,孙强,芦鑫,张丽霞.超声波辅助提取麦胚多糖工艺的优化[J].河南农业科学,2013,42(3):139-142. 被引量：2

二级引证文献6

1张娟娟,卢燕,陈道峰.鱼腥草抗补体活性多糖的制备工艺研究[J].中国中药杂志,2012,37(14):2071-2075. 被引量：13
2邵方元,付腾飞,薛兴阳,周苏娟,陈宏远,孟江,王颖芳.正交试验和BP人工神经网络模型优化胰蛋白酶提取鱼腥草多糖的工艺[J].中国实验方剂学杂志,2013,19(11):14-17. 被引量：10
3杜晶,汪珊.胰蛋白酶法提取鱼腥草多糖工艺的优化[J].中国社区医师,2018,34(14):18-19. 被引量：1
4曹叶霞,王泽慧,贺金凤,左鑫.静乐黑枸杞多糖的提取及抗氧化性分析[J].食品工业科技,2019,40(14):196-202. 被引量：15
5于忠娜,王军,刘桂伶,王玉梅,韩荣伟.响应面法优化超声波提取浮萍多糖工艺研究[J].中国兽药杂志,2019,53(11):57-65. 被引量：3
6宋也好,游慧婷,姚于飞,万敏,李睿诚,尹术华,李露,李文娟.鱼腥草多糖的研究进展[J].食品工业科技,2021,42(9):382-387. 被引量：6

1宋国辉,黄纪念,孙强,芦鑫,张丽霞.超声波辅助提取麦胚多糖工艺的优化[J].河南农业科学,2013,42(3):139-142. 被引量：2
2白英.麦胚多糖的分离纯化及组成分析[J].食品科技,2005,30(4):86-87.
3桂志远,王学东.响应面法优化麦胚多糖的醇析工艺[J].粮食科技与经济,2011,36(1):54-56. 被引量：2

粮油加工与食品机械

2004年第12期

浏览历史

内容加载中请稍等...

麦胚多糖提取工艺的研究被引量：2

参考文献6

二级参考文献37

共引文献173

同被引文献21

引证文献2

二级引证文献6

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

麦胚多糖提取工艺的研究 被引量：2

参考文献6

二级参考文献37

共引文献173

同被引文献21

引证文献2

二级引证文献6

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

麦胚多糖提取工艺的研究被引量：2