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枝孢中低分子量植酸酶的提纯和性质

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摘要 植酸酶可用于减少动物饲料,和人膳食中的无机植酸(肌醇六磷酸)含量,一直受到各方面的关注。植酸酶在自然界分布很广,许多微生物包括细菌,真菌,酵母中的植酸酶已经提纯,有些植酸酶的基因已经克隆和测序。枝孢(Cladosporium sp.)是常见的空气传播真菌。本研究从空气中分离和鉴定了一株能够降解植酸的枝孢菌FP-1,它的植酸酶活性(108U/ml),
作者 乃用
出处 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期60-60,共1页 Industrial Microbiology
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