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降脂利心保健饮料的研制

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摘要降脂利心保健饮料含有丰富的蒽醌和总黄酮物质，具有明显的降血脂、降低血液中胆固醇含量、改善心肌微循环、抗血栓形成以及防止动脉粥样硬化的作用，是一种不可多得的新型保健饮料。

作者山永凯

出处《食品信息与技术》 2004年第12期33-34,共2页

关键词生产工艺降脂保健饮料配方

分类号 TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品信息与技术

2004年第12期

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