浅谈食品中甲醛的限量及检验

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摘要甲醛是对人体有害的物质，在食品检验中应当引起人们的关注，是食品卫生安全监控中较敏感的问题之一．为此应制订食品中甲醛限量卫生标准和相应的检验方法标准，以便科学地、有效地进行食品安全评价和监控。

作者黄绳纬吴玉銮

机构地区广州市产品质量监督检验所

出处《监督与选择》 2005年第1期C006-C006,共1页

关键词食品检验检验方法标准限量卫生标准甲醛食品安全食品卫生安全制订人体监控敏感

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监督与选择

2005年第1期

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