摘要
酶制剂是一种高效生物活性物质,用其作为畜禽调控剂来提高动物生产性能,是一种新颖有效的方法。在畜禽饲料中主要是起着外源性消化酶作用。通过对妨害营养物质吸收的障碍因子的钝化以及对畜禽胃肠道内有害微生物的抑制作用,来提高饲料利用率及饲料的营养价值。如β—葡聚糖酶可使饲料细胞壁溶解,使饲料细胞内养分充分暴露而被畜禽充分消化吸收。欧洲一些学者则认为酶可以使细胞壁形成许多孔。
出处
《特产研究》
1993年第1期31-34,共4页
Special Wild Economic Animal and Plant Research
