同被引文献27
1 王忠民,王跃进,周鹏.葡萄多糖抑菌特性的研究[J] .食品与发酵工业,2005,31(1):77-79. 被引量：47
2 许柑叶,郑怡,陈晓清.8种蕨类植物多糖提取物抑菌效果的研究[J] .福建师范大学学报（自然科学版）,2005,21(2):99-102. 被引量：46
3 张晓华,任晨刚,郭顺堂.可溶性大豆多糖的提取工艺及其应用研究[J] .大豆科学,2006,25(1):28-31. 被引量：22
4 赵国志,刘喜亮,刘智锋.水溶性大豆多糖类开发与应用[J] .粮食与油脂,2006,19(8):15-17. 被引量：22
5 夏朝红,戴奇,房韦,陈和生.几种多糖的红外光谱研究[J] .武汉理工大学学报,2007,29(1):45-47. 被引量：105
6 徐淑云.药理学实验方法[M].北京:人民卫生出版社,1982:933. 被引量：3
7 NO H K, PARK N Y, LEE S H, et al. Antibacterial activity of chitosans and chitosan oligomers with different molecular weights [J].Food Microbiology, 2002,74 : 65 - 72. 被引量：1
8 蒋传奎,金承德,吴仁龙,等.工具酶的活力测定[M].上海:上海科学技术出版社,1982:117-119. 被引量：1
9 曹世强,孙争光,李盛彪.环保胶黏剂[M].北京:化学工业出版社,2003:613-614. 被引量：1
10 H.Madea,Fuji Oil Co.,Ltd.,Osaka.Soluble soybean polysaccharide[J].Handbook of hydrocolloids.309-320. 被引量：1
引证文献7
1 张晓华,任晨刚,郭顺堂.可溶性大豆多糖的提取工艺及其应用研究[J] .大豆科学,2006,25(1):28-31. 被引量：22
2 马殿君,张永泰.水溶性大豆多糖的制备及其在酸性乳饮料中的应用[J] .饮料工业,2007,10(7):19-21. 被引量：9
3 范远景,张倩,朱昺.豆渣中水溶性大豆多糖提取及组分鉴定[J] .食品科学,2007,28(9):295-298. 被引量：22
4 司华静,齐军茹,杨晓泉,廖劲松,龙高峰.可溶性大豆多糖的提取及对蛋白的稳定作用[J] .食品工业科技,2007,28(10):116-117. 被引量：12
5 司华静,齐军茹,杨晓泉,廖劲松.酸性条件下提取的大豆多糖的流变特性[J] .中国油脂,2008,33(1):50-52. 被引量：6
6 田龙.水溶性大豆多糖的抑菌活性研究[J] .中国油脂,2008,33(12):64-66. 被引量：17
7 于晓丽.大豆多糖固化脲酶胶黏剂填料的制备工艺研究[J] .大豆科技,2012(2):40-42. 被引量：1
二级引证文献84
1 李小林,孙晓燕.大豆多糖及酶改性磷脂在食品、饮料及酒类中的应用[J] .中国食品添加剂,2009,20(S1):237-241. 被引量：2
2 马殿君,张永泰.水溶性大豆多糖的制备及其在酸性乳饮料中的应用[J] .饮料工业,2007,10(7):19-21. 被引量：9
3 范远景,张倩,朱昺.豆渣中水溶性大豆多糖提取及组分鉴定[J] .食品科学,2007,28(9):295-298. 被引量：22
4 司华静,齐军茹,杨晓泉,廖劲松,龙高峰.可溶性大豆多糖的提取及对蛋白的稳定作用[J] .食品工业科技,2007,28(10):116-117. 被引量：12
5 杨悦,石森林,葛卫红.多糖的化学研究概况[J] .中国药师,2008,11(1):93-95. 被引量：8
6 谭永辉,王文生,秦玉昌,李俊,李军国,董颖超.豆渣中水溶性大豆多糖的提取与应用[J] .大豆科学,2008,27(1):150-153. 被引量：34
7 吴晖,侯萍,苏浩,赖富饶,余以刚.大豆水溶性膳食纤维的提取研究[J] .现代食品科技,2008,24(4):336-339. 被引量：17
8 袁海燕,常忠义,高红亮,梁建忠,曹娟.大豆多糖与常见稳定剂复配在酸乳饮料中的应用[J] .大豆科学,2008,27(2):347-350. 被引量：9
9 谭永辉,李俊,李军国,董颖超,秦玉昌.水溶性大豆多糖对淀粉老化特性的影响[J] .食品工业科技,2008,29(4):93-94. 被引量：13
10 李想,程建军,江连洲.豆渣水溶性膳食纤维的研究现状与展望[J] .食品工业科技,2008,29(4):305-307. 被引量：16
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2 刘月蓉,吴燕荣,裴晓宇,赵秀红.超声波法提取可溶性大豆多糖工艺研究[J] .农业科技与装备,2012(5):50-53. 被引量：1
3 梅芳,乔成亚,李海燕,孙卓.褐色甜酒酿乳酸菌饮料的加工工艺研究[J] .中国酿造,2014,33(11):158-161. 被引量：6
4 蒲金平,李博,高红亮,金明飞,崔玉红,常忠义.谷氨酰胺转胺酶与大豆多糖复配在酸性乳饮料中的应用[J] .大豆科学,2014,33(5):738-741. 被引量：1
5 朱丽娜,张立永,张敏,生庆海.可溶性大豆多糖在酸性乳饮料中的应用[J] .中国乳品工业,2009,37(4):33-35. 被引量：9
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10 陈红,崔海月,李玉扩,刘秀奇,樊红秀,王大为.超声波协同酶法提取大豆多糖工艺的研究[J] .吉林农业大学学报,2011,33(5):581-586. 被引量：10
