摘要
简述发芽糙米与精白米营养元素的比较,发芽糙米的功能性成分、烹调方式及如何推崇发芽糙米文化,探讨了发芽糙米发展中的相关问题。
出处
《粮食科技与经济》
2004年第6期41-42,共2页
Food Science And Technology And Economy
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