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超市食品亟待“新规”监管

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摘要由于没有相应的法规,超市食品安全缺乏有效监管,而作为零售终端,超市正在成为最主要的食品销售渠道。即将出台的针对超市行业食品安全的行业标准,不但可以有效规范超市食品的销售,还可以节约超市运营成本,促进行业整合。

作者张子凡

机构地区 <中国经济周刊>

出处《中国经济周刊》 2004年第45期32-33,共2页 China Economic Weekly

关键词食品安全零售终端超级市场行业标准产品质量

分类号 F724.782 [经济管理—产业经济] F721.7

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中国经济周刊

2004年第45期

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