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爱尔兰开发出沙门氏菌和李斯特菌快速检测系统

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摘要爱尔兰研究人员迅速地检测沙门氏菌和李斯特菌病原体。这项研究由安全食品委员会实施。研究人员对500种不同的食品样品进行调查，ABAX检测沙门氏菌需要花费24小时，而传统方式需要4天时间；

作者柯继

出处《食品信息与技术》 2004年第11期13-13,共1页

关键词李斯特菌病沙门氏菌快速检测食品样品病原体检验时间研究人员爱尔兰安全食品系统

分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学] R378 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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食品信息与技术

2004年第11期

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