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餐饮经营如何规避风险

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摘要 “天有不测风云”．餐饮经营中免不了遭遇风险．关键是能够预测风险，采取得力措施从容应对．才能乘风破浪渡难关。

作者王爱明陈建明

出处《餐饮世界》 2004年第09S期28-29,共2页 World Cuisine

关键词餐饮经营规避风险才能应对措施从容遭遇

分类号 G232.1 [文化科学] F719.3 [经济管理—产业经济]

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餐饮世界

2004年第09S期

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