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2004年若羌县餐具消毒效果监测分析

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摘要近年来随着市场经济的不断深化和人们工作生活节奏的日益加快，在外就餐人数增多．为了解若羌县餐饮业餐具消毒状况，探究影响餐具卫生质量的原因，加强餐饮业餐具卫生的监督管理，提高餐具卫生质量，我们于2004年6月～7月对全县餐饮业餐具进行了抽样监测，共监督51户餐饮业，各类餐具283份．结果报告如下，

作者华学远陆海波朱胜利张自起阿不都·热依木

机构地区新疆若羌县卫生防疫站新疆巴音郭楞蒙古自治州卫生防疫站

出处《新疆预防医学（汉文版）》 2004年第3期14-15,共2页

关键词餐具消毒餐具卫生效果监测毒效结果报告若羌县抽样监测就餐监督餐饮业

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学] R187 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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新疆预防医学（汉文版）

2004年第3期

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