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脂肪氧化酶在不对称氧化中的生物催化作用

Biocatalysis of lipoxygenase in asymmetric oxygenation
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摘要 介绍了脂肪氧化酶在不对称氧化中的生物催化作用。讨论了影响脂肪氧化敏生物催化作用的区域特异性和立体特异性因素。 The biocatalysis effect of the lipoxygenase in the asymmetric oxygenation reaction is introduced. The factors to govern the regiospecificity and stereospecificity of lipoxygenase biocatalysis are discussed.
作者 王全国 程建文 杨丰科
机构地区 青岛科技大学化工学院
出处 《化学工业与工程技术》 CAS 2004年第5期26-30,共5页 Journal of Chemical Industry & Engineering
基金 国家自然科学基金资助课题 批准号:21076019
关键词 脂肪氧化酶 区域选择性 生物催化 不对称合成 Lipoxygenase Regioselectivity Biocatalysis Asymmetric synthesis
分类号 O643.3 [理学—物理化学]
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共引文献24

化学工业与工程技术
2004年 第5期

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