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鸡肉松加工技术

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摘要每年都有大批蛋用型老母鸡被淘汰，如按下法将其加工成鸡肉松，经济价值将大大提高。

作者赵吉林

机构地区 [

出处《农村新技术》 2004年第10期38-38,共1页

关键词鸡肉松加工技术屠宰炒松搓松

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村新技术

2004年第10期

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