标准溶液的温度对生乳滴定酸度的影响被引量：2

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摘要依照《国家食品安全标准乳和乳制品酸度的测定GB5413.34-2012》第二法中规定的方法测定生乳酸度时,用到0.1000 mol/L氢氧化钠标准溶液需要进行标定,且标定进行了温度补正措施。考虑到实际测定生乳酸度时的室内温度与0.1000 mol/L氢氧化钠标准溶液标定时的室内温度存在差异,因此做了几组数据进行了分析。

作者宝梅荣乌燕王春花皇甫金东

机构地区内蒙古蒙牛乳业集团股份有限责任公司

出处《轻工科技》 2013年第11期23-23,36,共2页 Light Industry Science and Technology

关键词生乳滴定酸度标准溶液温度

分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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