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宝宝营养菜点

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摘要原料:瘦肉25克,豆腐干20克,蛋25克,虾皮10克,黑木耳0.5克,油10克。作法: ①先将瘦肉剁成肉茸,豆腐干切成细末加入肉茸内,加盐、味粉、生粉适量,拌匀后挤成若干肉丸,放在碟子上,上蒸笼蒸15分钟。②蛋去壳打匀,蒸熟,切成蛋片待用。③黑木耳用开水泡涨后待用。④旺火起油锅,先放虾皮爆锅。

作者曹瑞云吴月琴余安地

出处《幼儿教育》 1989年第1期39-39,共1页 Early Childhood Education

关键词生粉加盐蒸熟待用细末白萝卜去壳铺上成圆形缺铁

分类号 G61 [文化科学—学前教育学]

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幼儿教育

1989年第1期

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