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餐桌上的“圣物”

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摘要别小看洋葱,18世纪70年代美国独立战争时,著名将领格兰特将军为保证部队旺盛的战斗力,派专人急调大批洋葱头,他给国防部的信中说:"没有葱头,我就不能调动我的部队。"洋葱,阿拉伯人视为月亮神;古希腊时嫁娶均以洋葱多显示荣耀,以致10条鸡腿换得一颗洋葱。洋葱,还能治病防癌,不愧是餐桌上的"圣物"。

作者胡汉勋

出处《绿色大世界》 1996年第3期13-13,共1页

关键词洋葱头月亮神微量元素硒蒜辣素格兰特使人严重高血压金黄色萄萄球菌洋葱汁降血糖作用

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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绿色大世界

1996年第3期

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