转基因食品吃还是不吃

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摘要自从三年前媒体开始大量报道湖北大量种植转基因水稻及后来的“黄金大米”事件,转基因大豆、转基因玉米等等大众化食品开始逐渐进入寻常百姓眼中,成为广大消费者关注的焦点. 转基因食品安全吗?我们日常生活中食用的大米、大豆等食品中,有多少是转基因的?这两个看似简单的问题,我们绝大多数消费者无法准确回答.与此相反,不少人都能说出转基因食品与肿瘤、不孕不育等疾病相关联的“担心”来.

作者莫石

出处《食品安全导刊》 2013年第20期29-31,共3页 China Food Safety Magazine

关键词转基因食品成分检测米制品基因工程食品生物技术产品米制食品基因工程转基因生物安全

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

2013年第20期

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