90年代城乡居民食物消费目标预测

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摘要一、对我省城乡居民膳食营养状况的评价 (一)从总体上看,营养水平还不高。1989年,我省城乡居民平均日摄入蛋白质57克,脂肪47.9克,热量2379.6千卡。这与国际上认可的一般营养标准相比,除热量已接近外,蛋白质尚有24%的差距,脂肪尚有26%的差距。与我国营养专家推荐的到2000年的营养目标,蛋白质也有18.6%的差距,脂肪还有27%的差距。

作者邱荣根

机构地区浙江省农调队

出处《浙江经济》 1991年第3期37-39,共3页 Zhejiang Economy

关键词食物消费膳食营养状况食物营养动物性食物目标预测膳食指南豆类食物专家推荐粮食自给畜牧业发展

分类号 F127 [经济管理—世界经济]

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1991年第3期

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