儿童吃醋好处多

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摘要从婴幼儿生理来年,胃液成分与成人相同,但胃酸较成人低。在给儿童烹调膳食时加用醋有以下几点好处: 一、醋对胃酸起到"调兵遣将"的作用。吃醋后可增加胃酸浓度,能起生津开胃、帮助食物消化之功用。特别是夏季,出汗较多,胃酸也相应减少,而且从汗液中还会丢失相当的锌,使食欲减退。如果在烹调时加些醋,可使胃酸增多、增浓。

作者晓慧

出处《父母必读》北大核心 1991年第4期37-37,共1页 Parenting Science

关键词食物消化食欲减退酸浓度解毒杀虫油腻食物动物蛋白家庭医生消食化积消化不良症状肠道传染病

分类号 G61 [文化科学—学前教育学] TS976.31 [文化科学—教育学]

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