棒棒鸡

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摘要原料:嫩公鸡脯肉、腿肉、白糖、花椒粉、酱油、葱丝、香油、辣椒油。. 制作:①将鸡脯肉、腿肉放入汤锅内,白煮约10分钟至肉熟时捞出晾凉。用小木棒轻轻捶打,使其肉松软。然后再将鸡肉撕成丝放入盘内,葱丝放在上面。②在碗内放入酱油、白糖、味精、花椒粉、香油、辣椒油调成味汁,淋在鸡丝上即成。特点:鸡肉细嫩、麻辣味香。

出处《父母必读》北大核心 1991年第2期48-48,共1页 Parenting Science

关键词棒棒鸡花椒粉腿肉

分类号 G61 [文化科学—学前教育学] TS976.31 [文化科学—教育学]

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