摘要
萝卜干是萧山市的传统特产,闻名全国,远销东南亚十多个国家和地区,全市有143家生产厂家,年产120余万担,产值1290多万元,是我市食品工业中的一项大宗产品,也是我市东片人民主要经济来源之一。为适应市场需要,近年来由原坛装改成小包装,成为可直接入口的食品,故其卫生质量与人民健康的关系尤为密切。因此,我们从1987～1990年连续四年对该产品的卫生状况进行抽样检测,并对一些卫生指标进行了探讨,现将调查结果报告如下:
出处
《浙江预防医学》
1992年第3期26-27,共2页
Zhejiang Journal of Preventive Medicine
