长白山区猕猴桃果化学成份的研究被引量：1

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摘要本文系统分析了长白山区特产葛枣、软枣、狗枣猕猴桃果中化学成份,定性、定量检测出其所含的有机酸、蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸(17种)和无机元素(26种)。结果表明三者均富含多种营养和活性成份,是值得开发利用的宝贵野生果树资源。

作者张甲生王志才芦士香孙平王陆黎李平亚赵红李崇靖郭士良

机构地区白求恩医科大学普通化学教研室白求恩医科大学有机化学教研室吉林省农业厅

出处《人参研究》 1992年第2期20-23,共4页 Ginseng Research

关键词猕猴桃果化学成份测定

参考文献3

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人参研究

1992年第2期

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