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导数光谱法测定食品中合成食用色素的研究

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摘要应用导数光谱法,对食品中合成食用色素测定方法进行了研究。该法具有快速、简便、稳定性好等特点。最低检测浓度lug/ml,在食品中回收率95.5～98.1％之间,变异系数0.86～1.01％。

作者刘春霞赵尔刚张学东

机构地区吉林省通化市卫生防疫站吉林省通化市公安局吉林省辉南县食品卫生监督检验所

出处《中国食品卫生杂志》 1993年第2期6-9,共4页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词合成食用色素导数光谱法最低检测浓度变异系数示波极谱法日落黄柠檬酸溶液分光光度测定光谱测定国家标准方法

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品卫生杂志

1993年第2期

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