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罗定县土榨花生油中黄曲霉毒素B_1含量

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摘要 罗定县土榨花生油中黄曲霉毒素B_1含量程松荣花生容易污染黄曲霉毒素,用受污染的花生榨油,花生油中就含有相当一部分毒素。如忽视对土榨超标花生油的去毒处理,长期食用黄曲霉毒素含量超标的花生油,将会严重危害人群的身体健康。为了解我县土榨花生油污染黄曲霉毒素?..
作者 程松荣
出处 《华南预防医学》 1994年第3期73-74,共2页 South China Journal of Preventive Medicine
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