耶尔森菌引起儿童食物中毒调查分析

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摘要耶尔森菌引起儿童食物中毒调查分析（０６７０００）河北省承德市卫生防疫站于春兰，张宗一，张沈承那氏菌广泛分布于自然界，是本世纪新发现食物中毒菌。由该菌引起的食物中毒主要在中、小学及幼儿园大规模发生，国外有关资料曾有过报道，但在我省确为首例。１材料和方法...

作者于春兰张宗一张沈承

机构地区河北省承德市卫生防疫站

出处《河北医学》 CAS 1995年第6期433-435,共3页 Hebei Medicine

关键词食物中毒调查耶尔森菌中毒儿童炊管人员耶尔森氏菌素什锦直接入口食品小肠结肠炎发病情况交叉污染

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河北医学

1995年第6期

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