摘要
市场销售的果酒、汽水、果汁、果酱、糕点、冰棒、冷饮等食品中的色素添加剂都是由一些有毒的矿物质和煤焦系中提炼出来的。在提炼的过程中又加进一些对人体有毒害的化学药品,用来催化反应。这些有毒物质虽被竭尽全力弃掉。但仍然残存有一定的数量,在标准化检查的保护下,以“合法”的身份残存着。虽然残存是极微量的,但日积月累,必然要对健康产生影响。因此,世界各国都限制食品制造业使用这类色素。
出处
《企业科技与发展》
1996年第4期16-16,共1页
Sci-Tech & Development of Enterprise
