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加碘食盐的储存与使用

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摘要本文通过实验证明,加碘食盐中的KIO_3、KI,在外界环境的光、热、酸矸性介质的作用下,会发生氧化还原反应,导致碘的损失。采取有效措施提高加碘食盐的稳定性,掌握合理的储存与使用方法,是当前应引起人们关注的问题。

作者李性达于鸿闫海于海川郭德海佟春艳

机构地区哈尔滨市卫生防疫站黑龙江省粮油卫生监测站

出处《黑龙江粮食》 1996年第4期50-51,共2页

关键词碘食盐储存

分类号 TS369 [轻工技术与工程]

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黑龙江粮食

1996年第4期

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