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叶酸增补知多少

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摘要叶酸是一种水溶性的B族维生素,存在于小到病毒、细菌,大到人类的所有生命系统中,因最初是从菠菜叶中提取得到的,故称为叶酸。食物中的叶酸进入人体后转变为四氢叶酸,在体内发挥生理作用。叶酸在体内的总量仅5～6毫克,但几乎参与机制所有的生化代谢过程,参与体内许多重要物质如蛋白质。

作者沈黎阳

出处《父母必读》 1997年第11期6-7,共2页 Parenting Science

关键词叶酸缺乏增补育龄妇女参与机制维生素体内生理作用生命系统摄入量需要量

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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父母必读

1997年第11期

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