酵母两种形态菌体培养中可溶性蛋白含量及SOD酶活力测定

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摘要测定了两种形态酵母细胞在培养过程中的可溶性蛋白及SOD酶活力的变化。在GYR中培养菌体的可溶性蛋白随时间的延长而升高,GYP中菌体可溶性蛋白在培养12h时含量最高。GYR中菌体的SOD酶活力在培养8h时酶活力最大,GYP中菌体的SOD酶活力在培养16h时最大,说明该时间阶段,菌体细胞代谢最为旺盛。

作者张晓云

出处《广西师范大学学报（自然科学版）》 CAS 1997年第S1期273-276,共4页 Journal of Guangxi Normal University:Natural Science Edition

关键词酵母两种形态可溶性蛋白 SOD酶活力

分类号 Q949.326 [生物学—植物学] Q946

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