产生Vero毒素的大肠杆菌O157散发感染的危险因素及预防

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摘要产生Vero毒素的大肠杆菌(VTEC)特别是O157是重要的肠道急症病原。在苏格兰、日本、美国都有过暴发流行。主要是食品卫生差所致。通过污染的肉类、乳类、水、熟食经动物传播或直接从人到人传播。然而,在英国和威尔士90％的VTEC O157感染是散发的,北美的研究显示主要与未熟的牛排有关。本研究报告了散发VTEC O157感染的危险因素及预防。

作者何文艳曲芬

出处《传染病信息》 1998年第3期139-139,共1页 Infectious Disease Information

关键词危险因素大肠杆菌感染因素预防食品卫生暴发流行毒素散发动物传播研究报告

分类号 R516 [医药卫生—内科学]

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