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尝尝西施舌

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摘要海蛤的种类不少,在市井酒肆中常见的有文蛤(俗称沙白)、杂色蛤仔(俗称花蛤)等。这类海产品肉嫩味鲜,已广有口碑,但若说到西施舌,则比它们更胜一筹了。西施舌,属贝类双壳纲蛤蜊科。壳大而薄,略呈三角形,长通常八九厘米,壳顶在中央稍前。

作者薛丁奎

出处《海洋世界》 1999年第8期44-44,共1页 Ocean World

关键词西施舌双壳纲海产品三角形蛤蜊科文蛤贝类花蛤海蛤壳顶

分类号 S968.31 [农业科学—水产养殖]

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1999年第8期

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