摘要
我知道,"冬至馄饨夏至面",古代"冬至节"甚为隆重,家家户户都要过节吃馄饨。宋代还用馄饨祭祖,系原始宗教中祖先崇拜在后世的演变,因为古人认为开天辟地之前,天地是处于"混沌"状态的,故《武林旧事》云:"冬至享先,则以馄饨。"又由于香软入口易化,馄饨一直和寿桃、寿面一样,成为寿筵上的美食佳馔。后来,很快流传为南北各地的最著名的风味小吃。据说,《金瓶梅》里的秽亵描写,使它失去我国文学史上一流小说的地位,但作者对时代起居饮食极为熟悉,生活知识渊博,大多翔实可信。
出处
《福建乡土》
2003年第1期24-24,共1页
Fujian Hometown Magazine