浅谈多媒体与烹饪专业课教学

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摘要随着计算机的应用与普及,多媒体技术逐渐走进课堂,为各学科各专业教学所采用。作为一种新兴的现代化教育技术和手段,一方面要注意处理好它与传统教学的关系,另一方面又要积极学习和利用这种现代化教学手段来辅助专业课教学,勇于探索,不断创新,改进传统的教学方法,形成一种符合现代教育理论、教育技术发展的新的教学思路。将多媒体技术运用到旅游专业课教学,优化教学结构,提高教学效果,已成为今后一段时间内旅游专业课教学发展的要求、方向和趋势。

作者滕超

机构地区鹿邑县第一职业中等专业学校

出处《消费导刊》 2008年第9期142-142,共1页

关键词多媒体技术烹饪教学教学手段教育技术

分类号 TS972.3-4 [轻工技术与工程]

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