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蔬菜放置多少天会产生毒素

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摘要随着生活节奏加快.许多人往往将一周内的蔬菜购好.放入冰箱存放,殊不知.吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒.

出处《质量探索》 2008年第8期50-50,共1页 Quality Exploration

关键词新鲜蔬菜硝酸盐含量亚硝酸盐绿叶蔬菜毒素冰箱生活节奏蔬菜施肥有毒物质盐类物质

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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质量探索

2008年第8期

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