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制约畜产品安全的因素及确保畜产品安全的主要措施被引量：2

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摘要随着人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的品质要求,除了外观体脂硬度、胴体瘦肉率、肉品色泽和口感风味外,更主要的是要求畜产品内在品质卫生、安全且符合质量标准。人民呼唤"安全肉"和"放心奶",市场需要无公害、无污染的安全畜产品。

作者夏道伦

机构地区湖北省襄樊市襄阳区畜牧局

出处《当代畜禽养殖业》 2008年第4期47-50,共4页 Modern Animal Husbandry

关键词安全畜产品畜产品安全畜禽养殖场无污染绿色饲料添加剂药物残留抗生素污染环境药物添加剂优质安全

分类号 S8 [农业科学—畜牧兽医]

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当代畜禽养殖业

2008年第4期

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