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白萝卜的食用贴士

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摘要在与含维生素C高的蔬菜搭配时,胡萝卜充当了破坏者的角色,因为它含有一种抗坏血酸的分解酵素。白萝卜中的维生素C含量极高,因此不能与胡萝卜混吃。

作者王会仙

出处《健康》 2010年第2期43-43,共1页 Health

关键词白萝卜胡萝卜维生素食用抗坏血酸体质破坏者燥热蔬菜空心菜

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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健康

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