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泡椒凤爪的工艺流程被引量：1

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摘要 1.原材料解冻选用进口或资质较好的厂家生产的优质凤爪(凤翅),经检验合格后再进行冷水或低温解冻。2.选料对解冻后的凤爪(凤翅)进行挑选,

作者袁建国

出处《生意通》 2010年第1期110-110,共1页

关键词检验合格解冻过氧化氢原材料工艺流程消毒工艺搅拌均匀亚硝酸盐腌制资质

分类号 F7 [经济管理—产业经济]

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