浅析青海省牦牛肉深加工开发前景被引量：1

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摘要本文从牦牛肉的营养价值,国内外牛肉发展趋势,以及青海省牦牛肉深加工的发展现状,市场前景进行了论述。

作者朱喜艳

机构地区青海省农业资源区划研究所

出处《青海畜牧兽医杂志》 2010年第3期47-48,共2页 Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences

关键词牦牛肉深加工论述

参考文献9

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2010年第3期

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