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馒头和生煎

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摘要苏州人的馒头,就是北方人说的包子,肉包子是肉馒头,菜包子是菜馒头,但土包子和馒头无关了,那是北方人骂人的闲话。汪成是市府食堂的点心师傅,说起做馒头,在苏州应该算是佼佼者了。

作者陶文瑜

出处《苏州杂志》 2010年第3期95-96,共2页

关键词馒头职工业余学校点心苏州人哑巴居委会师傅拙政园北方人功夫

分类号 I267 [文学—中国文学]

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苏州杂志

2010年第3期

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