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关于水稻米质的初步研究——Ⅰ.水稻收割时期的作业、干燥方法与产生裂纹米的关系被引量：2

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摘要随着我国人民生活水平的提高,迫切地希望米质得到改善。然而,影响米质的因素很多,如品种、原产地、气候、栽培管理、收割脱粒、干燥和贮藏等方法不同或不当,都会给米质带来不同程度的影响。关于米质的研究,在国外,特别是日本早有很多报道。

作者中日合作水稻试验组

机构地区中国科学院长沙农业现代化研究所

出处《农业现代化研究》 1984年第4期25-32,14,共9页 Research of Agricultural Modernization

关键词裂纹米干燥方法水稻收割产生裂纹谷层水浸法作业薄层经时变化稻谷

分类号 S [农业科学]

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农业现代化研究

1984年第4期

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