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食物结构的变革、类型与选择

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摘要本文对世界食物结构的变革、类型与选择及我国合理的食物消费引导进行了论述;並就西北地区目前食物结构的现状提出了近期合理利用资源、改善食物结构的几项措施:重视利用高产作物;适当增加大豆的种植;细粮、粗粮、主粮、杂粮互相搭配;大力发展果树生产;拓宽食谱、广开食源。

作者邹德秀

机构地区西北农业大学

出处《农业现代化研究》 1988年第6期22-25,共4页 Research of Agricultural Modernization

关键词食物结构食物消费高产作物合理利用资源大豆重视利用发达国家食物生产果树蛋白质含量

分类号 S [农业科学]

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农业现代化研究

1988年第6期

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