羧甲基马铃薯淀粉的合成及性能测定

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摘要以马铃薯淀粉、氯乙酸、氢氧化钠为原料合成高取代羧甲基马铃薯淀粉,探讨了水分含量、氢氧化钠用量、氯乙酸用量、醚化温度对羧甲基马铃薯淀粉取代度(DS)的影响,并通过IR谱图、XRay衍射分析对羧甲基马铃薯淀粉进行了表征。

作者付渊王晓莉

机构地区内蒙古化工职业学院

出处《内蒙古石油化工》 CAS 2013年第20期19-21,共3页 Inner Mongolia Petrochemical Industry

关键词马铃薯淀粉羧甲基马铃薯淀粉取代度

参考文献4

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内蒙古石油化工

2013年第20期

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