摘要
畜牧科学早已证实,为了提高畜禽的生产,必须在日粮里供给他们足够的蛋白质和某些必须氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等)。但植物性饲料里含有的必须氨基酸要比畜禽实际所需要的必需氨基酸少30—40％。一般说,谷物饲料里缺少两种必需氨基酸——赖氨酸、蛋氨酸。缺少的这些必需氨基酸只是在动物性饲料(鱼粉、肉粉和乳汁)里含有,而动物性饲料的世界贮藏量是有限的,远远满足不了畜牧生产上的需要。所以,许多国家都在走另一条途径,即人工合成畜禽所需要的必需氨基酸。近年来,由于制取氨基酸新工艺的深入研究,已能大量生产赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸,但仍然满足不了供作畜禽饲料的需要。
出处
《世界农业》
1983年第11期34-36,共3页
World Agriculture
