摘要
目的:了解高校体育教育专业网球运动员膳食知识的认知、态度和行为习惯,为日后膳食营养健康教育工作提供依据。方法:设计《高校网球运动员膳食营养知信行调查问卷》,选取62名高校体育教育网球专项学生进行问卷调查。结果:运动员对营养知识部分条目总知晓率为55.13%,总体得分34.1±4.5分;男生与女生、少数民族与非少数民族学生、独生子女与非独生子女、不同运动等级运动员在得分上无统计学差异(P>0.05),运动员对膳食营养知识认知的得分与运动年限、年龄无相关性(R=0.434,调整R2=0.173,P<0.05);运动员摄入奶类食品和每周按时吃早餐的频率偏低,女生群体中摄入肉类食品频率偏低。结论:应当在高校中通过多种形式适时开展膳食营养健康教育工作以填补学生膳食营养知识的欠缺,进而养成良好行为习惯。
出处
《运动》
2013年第18期32-33,共2页
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