关于谷氨酸提取的不同工艺思路被引量：1

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摘要本文主要通过阐述发酵采用生物素缺陷型工艺,等电提取谷氨酸过程中使用冷冻等电法及流槽出谷氨酸方式,解决不用转晶而能够做到提高谷氨酸质量和一次等电收率。降低上清液残GA含量和消除细谷氨酸。提高上柱液质量,减少离交(GA)上柱量,提高离交效率,达到节能减排目的。

作者范玉和

机构地区原柳州元宝味精股份有限公司

出处《发酵科技通讯》 CAS 2012年第4期19-20,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词冷冻结晶流槽一次等电收率谷氨酸含量细谷氨酸

同被引文献17

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发酵科技通讯

2012年第4期

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