猪肉中硒含量的测定被引量：1

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摘要利用硝酸和高氯酸混合液对样品进行消化处理,采取氢化物发生原子荧光法对安康市汉滨区部分乡镇猪肉的硒含量进行了测定。结果表明,该方法具有操作简单、安全、灵敏度高、检出限低、线性范围宽等优点。通过实验得出,猪肉中硒的平均含量为0.0298mg/kg。

作者廖彪

机构地区安康学院化学化工系

出处《内江科技》 2011年第6期96-96,共1页

关键词原子荧光光谱法硒猪肉

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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