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浅谈武汉民间阉鸡技术要点

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摘要阉鸡俗称熟鸡,是通过外科手术摘除公鸡睾丸。阉鸡手术台为圆型转盘,可以多人一起作业,但湖北武汉民间多为1人作业。同大多数濒危的老行当一样,阉鸡技艺没有专门的培训,全是靠师承传授,在武汉市农村千百年来一直保持着这一习俗。

作者张和平

机构地区湖北省武汉市黄陂区畜牧局

出处《中国畜牧兽医文摘》 2012年第2期169-,共1页

关键词技术要点睾丸性腺公鸡

分类号 S8 [农业科学—畜牧兽医]

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中国畜牧兽医文摘

2012年第2期

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