市售鲜猪肉细菌的分离鉴定及其耐药性分析

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摘要为了解市售鲜猪肉的细菌污染状况及主要病原菌的耐药性,以便从源头上控制市售鲜猪肉的安全,甚至为细菌引发的食源性疾病的治疗提供参考依据,从遵义和安顺地区农贸市场采集24份鲜猪肉样本进行细菌分离鉴定及药敏试验。

作者傅心亮嵇辛勤李基棕

机构地区贵州大学动物科学学院

出处《中国畜牧兽医文摘》 2012年第11期216-216,共1页

关键词鲜猪肉分离鉴定市售葡萄球菌细菌

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中国畜牧兽医文摘

2012年第11期

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