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酒店厨房通风设计中应注意的若干问题被引量：1

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摘要针对饮食业的厨房排风,讨论了几个在通风系统设计中对风量、压力等影响较大而又常不被注意的问题。以期对酒店厨房通风的设计提供一点参考。

作者吕玉民

机构地区合肥通用机械研究院

出处《机电信息》 2009年第31期46-49,共4页

关键词厨房通风油烟风量压力

分类号 TU834 [建筑科学—供热、供燃气、通风及空调工程]

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2009年第31期

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