摘要
温度是影响包装食品品质的重要因素之一,对其货架寿命(保质期)影响很大.阐述湿度对包装食品品质的影响,分析了高分子包装材料的阻湿性与其保质期的相关性,对保质期的预测进行了研究.
Humidity is the most important factor, which has great influence on the food quality & its expiration. Explains the influence,analyzes the shield function of macromolecule packaging material and forecast the expiration.
出处
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》
CAS
2003年第4期470-472,共3页
Journal of Harbin University of Commerce：Natural Sciences Edition
基金
湖南省2000年自然科学基金(ssy2066).
关键词
高分子
包装材料
阻湿性
保质期
预测
macromolecule
packaging material
shield function
expiration
forecast
